Todo operador que cultive o procese alimentos con la denominación de orgánico, ecológico ó biológico y los comercialice a nivel nacional o internacional deberán cumplir con las normativas vigentes de sus respectivos mercados. En la producción y procesamiento orgánico más que una obligación o exigencia es una responsabilidad asegurar que el cultivo y producto cumpla con los requerimientos y exigencias gubernamentales, privadas y del consumidor; garantizando la seguridad del alimento en términos de higiene e inocuidad y cumplimiento normativo.
El objetivo del curso es proporcionar a los participantes conocimientos para que sean capaces de:
Para tener derecho al certificado de participación del curso los participantes deberán obtener el 90% de asistencia.
Horario: 08H30 a 12H30 (GMT-5)
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